Вся правда про свадебный торт

Свадебный торт - это кульминация свадебного вечера! Его подачу можно превратить в настоящее шоу, устроить аукцион за первый кусочек или просто поблагодарить гостей за то, что разделили с молодыми этот важный день и угостить каждого кусочком торта.

СВАДЕБНЫЙ ТОРТ - СКОЛЬКО ЕГО СЪЕДЯТ?

В данный момент принято считать 200 гр на гостя.
Торт до 3-х кг 
делается в 1 ярус (на 15 гостей)

4-5 кг (20-25 гостей) делается в 2 яруса.
Торт 6-10 кг делается в 3 яруса.

Более 10 кг - 4 и более ярусов.
Если вам кажется, что 10 кг торта на 50 гостей - это слишком много, поверьте, это не так! Кусочек торта захочет каждый, как бы сильно не наелся он в течение банкета! От 10 кг торта у вас может остаться пару кусочков, которые вы с удовольствием скушаете утром за чаем. Не более.

СТОИМОСТЬ ТОРТА

В Москве средняя стоимость свадебного торта 1800-2500 р/кг. Опасайтесь тех, кто предлагает цену сильно ниже указанной, возможно, будут использованы некачественные продукты или внешний вид торта может вас неприятно удивить.

КАКИЕ ТОРТЫ В ТРЕНДЕ?

К свадебному торту предъявляются особые требования к внешнему виду, ведь помимо того, что он должен быть вкусным, торт ещё и украшение свадьбы, он должен соответствовать общему стилю и концепции.

Начинки для тортов могут быть самые разнообразные, я не буду на них останавливаться, это дело личных предпочтений.
Другое дело внешний вид. Рассмотрим 10 трендов среди свадебных тортов.

1. АКВАРЕЛЬНЫЕ ТОРТЫ

2. ТОРТ С МРАМОРНЫМ ЭФФЕКТОМ

3. ТОРТЫ СО СТЕКАЮЩЕЙ ГЛАЗУРЬЮ

4. МЕТАЛЛИЗИРОВАННЫЕ ТОРТЫ

5. ТОРТЫ С ГЕОМЕТРИЧЕСКИМ РИСУНКОМ

6. ГОЛЫЕ ТОРТЫ             

7. ТОРТЫ, УКРАШЕННЫЕ ЖИВЫМИ ЦВЕТАМИ

8. ОДНОЯРУСНЫЕ ТОРТЫ

9. ТОРТЫ, ПОКРЫТЫЕ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

10. ТОРТЫ С ВЕЛЮРОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Какой бы торт вы не выбрали, попросите вашего кондитера доставить торт и проследить за тем, чтобы его поставили в холодильник. Не стесняйтесь показывать кондитеру эскизы торта, которые вы получите от вашего дизайнера, это значительно облегчит работу кондитера. Вы можете попросить также вашего дизайнера позаботиться о создании вкусного и красивого торта для вашей свадьбы. Тогда все вопросы по правильной транспортировке, хранению и доставки его в нужное время будут входить в зону ответственности дизайнера и вам не придётся об этом переживать.